Pate Vegano De Champis Y Nueces
Paté vegano de champiñones y nueces
Una receta simple, sabrosa y muy versátil para sumar a picadas, tostadas o entradas. Este paté vegano de champiñones y nueces combina hongos Porto, ajo, cebolla y frutos secos en una preparación cremosa, intensa y perfecta para tener siempre a mano.
Los champiñones Porto también pueden convertirse en un paté lleno de sabor
Si buscás una receta con champiñones distinta, práctica y fácil de preparar, este paté vegano de champiñones y nueces es una gran opción. Los champiñones Porto se cocinan con cebolla y ajo hasta quedar dorados, y después se mezclan con nueces para lograr una textura cremosa y un sabor profundo.
Es ideal para servir en tostadas, crackers, sándwiches o como parte de una mesa para compartir. Una receta versátil, rica y perfecta para sumar hongos frescos Porto a preparaciones simples pero con mucha personalidad.
Una opción cremosa, intensa y muy fácil de usar
- Se prepara con pocos ingredientes y en poco tiempo.
- Es ideal para untar en tostadas, pan o crackers.
- Combina la intensidad de los hongos con la textura de las nueces.
- Funciona muy bien para picadas, entradas o snacks caseros.
20
minutos
Una receta rápida para resolver algo rico y versátil en muy poco tiempo.
4-6
porciones
Ideal para compartir en una picada o para guardar y usar en varias comidas.
Fácil
nivel de preparación
Solo necesitás cocinar bien los hongos y procesar todo hasta lograr la textura justa.
Qué necesitás para preparar este paté vegano
- 500 g de champiñones Porto
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de levadura de cerveza
- 80 g de nueces peladas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
Cómo hacer paté vegano de champiñones y nueces
Esta receta con champiñones Porto queda mejor cuando los hongos se cocinan hasta quedar bien dorados y las nueces apenas tostadas, para lograr más profundidad de sabor.
Prepará la base
Pelá la cebolla y los ajos, y cortalos en rodajas finas para que se cocinen de manera pareja y aporten buen sabor desde el principio.
Salteá cebolla y ajo
Calentá el aceite de oliva en una sartén y cociná la cebolla con el ajo a fuego lento durante unos minutos, hasta que estén tiernos y apenas dorados.
Agregá los champiñones
Cortá los champiñones Porto en láminas e incorporalos a la sartén. Cocinalos a fuego medio hasta que pierdan su líquido y queden bien tostados.
Tostá las nueces
Llevá las nueces al horno a 180 °C durante 2 minutos o apenas unos instantes, solo para realzar su aroma sin que se quemen.
Procesá la mezcla
Colocá en la batidora o procesadora la mezcla de champiñones con la levadura de cerveza, sal y pimienta. Procesá hasta integrar bien.
Terminá el paté
Sumá las nueces tostadas y seguí procesando hasta obtener una crema homogénea. Servilo sobre tostadas, crackers o pan crocante.
Para que el paté tenga más sabor, dejá que los champiñones se doren bien antes de procesarlos
El punto justo aparece cuando los champiñones Porto pierden bien su líquido y toman color en la sartén. Ese dorado hace que el paté quede más intenso, más aromático y con una profundidad de sabor mucho mejor.
Cómo servirlo
Podés servir este paté vegano de champiñones y nueces con tostadas, panes crocantes, crackers o como relleno de sándwiches. También queda muy bien como parte de una picada o una mesa de aperitivos para compartir.
Una receta simple y distinta para sumar champiñones Porto a tu mesa
Este paté vegano de champiñones y nueces es una gran forma de disfrutar los hongos frescos Porto en una preparación práctica, rica y muy versátil. En Porto creemos que cocinar con champiñones también puede dar lugar a recetas simples que sorprenden desde el primer bocado.
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