Gírgolas

Ingredientes: • Gírgolas • Sal • Pimienta • Romero fresco • Aceite de oliva Procedimiento: Separá los hongos individuales del tallo principal con la mano. También podés usar un cuchillo. Corta los extremos gomosos y duros de los tallos. Limpiá cada hongo con una paño de...

Procedimiento: 1) Cortamos las gírgolas en tiritas, las salteamos con un poco de manteca y salpimentamos a gusto 2) Incluimos unas cucharadas de salsa barbacoa y mezclamos rápidamente y retiramos del fuego 3) Armamos la hamburguesa con la preparación, un poco de rúcula, cebolla morada y tomate (acá pueden a...