Hongos Secos

Ingredientes: 500 grs arroz carnaroli 100 grs hongos secos 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 150 cc vino blanco 100 grs de queso parmesano (queso  azul/reggianito) Caldo de vegetales, cantidad necesaria ( puede ser un cubito) Aceite e oliva Sal y pimienta Procedimiento: Hidratar los hongos en agua caliente. (Si co...