Tiramisú De Queso Y Hongos
¡Descubrí nuestro Tiramisú de Queso y Hongos!
Ingredientes:
Para el bizcocho de queso:
- 5 huevos L
- 100 g harina común
- 32 g levadura química
- 100 ml leche
- 150 g queso
- 40 g azúcar
- 2 g sal
- 100 ml aceite de oliva
Para la crema de champiñones:
- 200 g champiñones
- 150 g cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 g queso crema
- 1 clara de huevo
- 2 yemas
- Aceite de oliva
- Sal
Cremoso de piquillos:
- 200 g pimientos de piquillo
- 200 g queso crema
- 2 g sal
- 10 g azúcar
- 50 ml aceite de oliva
- 30 g pistachos pelados
Pasos:
Bizcocho de Queso:
- Mezclar huevos, harina, levadura, leche, queso, azúcar, sal y aceite.
- Hornear a 175º C durante 30 minutos.
Crema de Champiñones:
- Saltear ajo y cebolla, añadir champiñones.
- Triturar y mezclar con queso, yemas y clara.
Cremoso de Piquillos:
- Caramelizar pimientos, triturar y mezclar con queso, sal y azúcar.
Armado:
- Cortar el bizcocho y alternar capas con la crema de champiñones.
- Terminar con una capa de crema y pistachos.
¡Disfrutá este Tiramisú de Queso y Hongos!
