Ensalada De Champiñones
¡Descubre una deliciosa ensalada de champiñones y queso con un toque argentino! Fresca, sabrosa y lista en minutos. ¡Una explosión de sabores que no te puedes perder!
¡Probá la ensalada de champiñones y queso que estabas buscando!
Ingredientes (para 5 porciones):
- Una bolsa grande de brotes de lechuga tierna o espinacas frescas
- 100 g de champiñones Portobello laminados
- 1 frasco chico de choclo en conserva
- 120 g de queso Feta en cubitos
- Tomatitos cherry
- Vinagreta de miel y mostaza o vinagreta de soja
- Opcional: Panceta en cubitos
Preparación:
- Colocá los champiñones laminados sobre una cama de brotes de lechuga. Podés disfrutarlos crudos para una textura fresca o saltearlos brevemente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Sumale el choclo, los cubitos de queso Feta (cortados en pedacitos chicos para sentir su sabor) y los tomatitos cherry a la ensalada.
- Si querés darle un toque extra, agregá la panceta salteada en su propia grasa o calentada en el microondas por un minuto en un recipiente apto.
- Para coronar tu creación, aliñá con una vinagreta de mostaza y miel o balsámica (mezclá 3 partes de aceite de oliva por 1 parte de vinagre, 1 cucharada de mostaza, sal y pimienta) o una vinagreta de soja (sin necesidad de agregar sal). También podés optar por aceite de oliva y un toque de salsa de soja para realzar el sabor.
¡Una explosión de sabores que despierta tus sentidos en minutos! #RecetasPortobello #EnsaladaDeChampiñones #SaborFresco
