Portobellos Rellenos

¡Dale un giro gourmet a tus milanesas con esta receta de Portobellos Rellenos! 

Ingredientes:

• 5 hongos portobello.
• 1 taza de quínoa cocida.
• Brotes de soja.
• Pimientos (rojo, amarillo y verde) picados.
• Cebolla, tomate y ajo triturado.
• Especias: orégano, sal.
• Chorrito de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de salsa de soja.

Preparación:

1. Limpia los hongos y reserva los bastoncitos.
2. Mezcla salsa de soja, aceite de oliva, sal y orégano. Unta los hongos con esta mezcla.
3. En una sartén, combina quínoa cocida, brotes de soja, pimientos, tomate, bastoncitos de hongos y cebolla.
4. Saltea con orégano, ajo, sal y salsa de soja.
5. Rellena los hongos y hornéalos a 350° por 15 minutos.

¡Una explosión de sabores saludables!  #RecetasPorto #MilanesasDePortobello #CocinaSaludable