Las gírgolas son aterciopeladas al tacto y de textura densa. Despertando la imaginación de chefs de renombre y cocineros caseros aficionados por igual, los hongos ostra son una maravilla tanto visual como sabrosa. Su nombre botánico, Pleurotus osreatus, se traduce como “ostra lateral” en referencia a su forma única. Crecen en racimos, que se pueden sellar enteros al estilo “pollo debajo de un ladrillo”, lo que produce un plato principal jugoso similar a un bistec, o se pueden romper en tallos individuales para incorporarlos como ingrediente en cualquier variedad de platos de champiñones.
Sombrero de tamaño variable, que evoluciona de liso a convexo a plano convexo, con forma de ostra; puede alcanzar entre 5 – 15 cm de diámetro. Su color es muy variable, desde grises u ocre grisáceos a gris plateado, verdi-azules e incluso próximos al pardo. Las laminillas son decurrentes, apretadas y desiguales, de color blanco a crema con la madurez.
INFORMACION NUTRICIONAL ( cada 100 gr. )
| Valor energetico Kcal | 10 |
| Proteína total | 2.5 |
| Grasa total | < 0.1 |
| Fibra dietaria | 9.8 |
| Hidratos de Carbono | < 0.1 |
| Sodio mg | 6,1 |
| Ácidos grasos saturados | < 0.1 |
| Ácidos grasos monoinsaturados | < 0.1 |
| Ácidos grasos polinsaturados | < 0.1 |
| Ácidos grasos trans total | < 0.01 |
28 Reviews
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Esta bandeja de 500gr de girgolas es especial para hacer milanesas! Me encanta siempre comprar un combo y sumarle algún producto más de los que más me gusten en ese momento. Ahora estoy fan de girgolas así que me vino bárbara esta bandeja. Me gusta que tienen poco cabito y entonces se aprovecha mucho el hongo!
Es un hongo excelente para poder tener como milanesas en el freezer y buena opción para llevar en viandas ya sea para el colegio de los niños o trabajo.
Los más ricos, los mejores, insuperable. Siempre vuelvo a comprar. Llegan en perfecto estado. Tienen muchos descuentos para aprovechar. Sumas puntos en cada compra
Las gírgolas frescas de porto son simplemente espectaculares. Tienen una textura única y firme, que las hacen perfectas para una gran variedad de preparaciones. Las sellé enteras como si fueran un churrasco con un poco de salsa de soja y el resultado fue increíble: jugosas, con un sabor profundo y un toque umami excelente. ¡definitivamente un producto de calidad superior que volveré a comprar!
Las gírgolas son geniales. Tienen una textura firme y un sabor suave pero con personalidad. Son súper versátiles: van genial al horno, a la plancha o en guisos. Estas llegaron frescas, con buen tamaño y listas para usar. Perfectas para quienes buscan una opción vegetal con onda gourmet. Un must en cualquier cocina vegetal!
Acompañaron la conserva de portobelos y champiñones. Lasecuencia de hervor fue: primero los champiñones cortados al medio, luego las girgolas con solo medio cabo, y por último los portobelos (por que oscurecen el agua)
Ya conocía este producto, pero siempre es un placer volver a consumirlo... Super frescas y deliciosas. 100% recomendable... Seguiré comprando!!
Amo las milanesas de girgolas, excelentes girgolas las que venden y con tanto cuidado cosechan, empacan y despachan en cada pedido. Las ultimas que compre son espectaculares
Todo excelente, la variedad que tienen y siempre en buen estado. En la heladera duran varias semanas. Vengo comprando seguido y nunca defraudan. Recomiendo.
Las girgolas son de una excelente calidad y un buen tamaño. Se pueden disfrutar en varios tipos de preparaciones. Desde un salteadito con verduras hasta un rico vitel tone vegano
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